Last van stress? Gebruik vitamine C!
Vitamine C is veruit de bekendste vitamine. Het heeft in het lichaam een functie als antioxidant en is nodig voor de vorming van bindweefsel, het in stand houden van de weerstand en voor een goede opname van ijzer. Bij een tekort aan vitamine C kan je weerstand afnemen. In het allerergste geval kan zelfs scheurbuik ontstaan. Vastgesteld is dat mensen meer vitamine C nodig hebben als ze worden blootgesteld aan stress. Vitamine C is de weerstandsvitamine bij uitstek, mits in voldoende dosering.
Waar zit vitamine C in?
Vitamine C zit in fruit, groente en aardappelen, met name in koolsoorten, citrusfruit, aardbeien, bessen en kiwi’s. Om vitamine C zoveel mogelijk te behouden, is het belangrijk om groente in weinig water te koken, en niet langer dan nodig is.
De weerstandsvitamine
Vaak wordt gezegd dat Vitamine C in hoge doses weer met de urine wordt uitgeplast. Dat is meer ten dele waar. Wanneer er sprake is van een lichamelijke stresssituatie, dan plas je er minder van uit dan wanneer je tiptop voelt.